Şef / aşçı nasıl olunur? Aşçı olmak için asla geç kalmış sayılmazsınız. Siz de, şirketini bırakıp aşçı oldu gibi haberleri duymuşsunuzdur mutlaka. Aşçı olmak için elbette belli bir eğitim almanız lazım. Kordinasyonu sağlamak, zamanı ayarlamak, çoklu davetler hazırlamak ve binlerce çeşit tarafi en iyi yapmak için sıkı bir eğitim almalısınız. Aşçılık konusunda her ne kadar eğitim almanız gerekse de, bunun için doğuştan gelen bir yeteneğinizin de olması muhakkat şart. Annenizden mutlaka, “elinin tadı var” tabirini duymuşsunuzdur.
Aşçı nasıl olunur diyorsanız, elbetteki aşçılık kurslarınıza gidebilirsiniz. Bu kurslar, sizi aşçı yapmasa da pek çok konuda pratik yapmanızı ve keyifli vakit geçirerek işi sevmenizi sağlayacaktır. Şef nasıl olunur ise, biraz daha bilgi birikimi yönünden emek harcamanızı gerektirir. Şef ve aşçı olabilmek için okullu veya alaylı olarak görev alabilirsiniz. Şef olmak için, yiyecek içecek yanı sıra belli bir kültür birikimine de sahip olmanız gerekir. İnsan ilişkilerinizin kuvvetli olması gerekir. Hizmet sektörü olduğu için, müşteri memnuniyetini ön planda tutabilecek sabra sahip olmanız gerekir. Ayrı ayrı dalların yanı sıra, şef aşcı olmak istiyorsanız, bahsettiğimiz tüm konularda yeterliliğiniz olması gerekir. Bu meşaketli işler için şef maaşları, aşçı maaşları da düşünülürse, verdiğiniz emeklerinize değeceğine emin olabilirsiniz.
